Обязанности: Работа в сети пекарен г. Новокузнецка. Основная задача увеличение выручки на действующих точках. Разработка мероприятий по повышению качества выпускаемой продукции, предупреждению и устранению причин по выпуску брака, контроль за соблюдением рецептур, правильностью подготовки и дозировки сырья, качеством готовой продукции; внедрение нового ассортимента. Управление всеми процессами на пекарне от заказа муки до продажи готового изделия. Составление планов рабочих смен и планов продаж, анализ работы, формирование заявок на сырье и хоз.товаров. Чувство ответственности за производство и принимаемые решения. Ежедневный объезд пекарен